Mutfakta karşınıza çıkan problemleri çözmede size yardımcı olacak ipuçları:(Güncelleme 05 Agustos 2009)


Patates pişirirken, pişirme suyuna bir kaşık sirke koyun.
Hem rengi sapsarı kalır, hem daha lezzetli olur.


Domatesin
kabuğunu kolay soymak için, kaynar suya daldırıp, bıçağın tersini domatesin yüzünde ağır ağır gezdirin.

Soğan
soyarken gözlerinizin yaşarmaması için soğanı içi su dolu bir tasın içinde soyun.



Kuru bakliyatları
bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edin.

Tuz
bazen sütü keser. Bu nedenle, beşamele ve diğer sütlü soslara, kıvamı bulduktan sonra tuz koyunuz.


Pilavınızı
tekrar ısıtırken, bir kabın içinde ateşe su koyup kaynayınca tencerenizi içine oturtursanız pilavınız taneli kalır ve tazeliğini muhafaza eder.

Çatlamış bir yumurtayı
haşlamak için, çatlak yerine bir dilim limon sürünüz, yumurtayı bir kaşığın içine koyarak sıcak suya ( kaynar değil ) batırınız. Su kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra olacaktır.

Haşladığınız ıspanağın
suyuyla mayonezinizi kolaylıkla boyayabilirsiniz, değişik bir garnitür olur.


Sosisleri
çatlamadan kızartmak için daha evvel bir kaç yerinden bir iğne ile deliniz.


Salatanızın
lezzetli olmasını isterseniz, evvela sirkeyi veya limonu tuzla karıştırıp dökmeli sonra zeytinyağını ilave etmelisiniz.


Gravyer veya kaşar peynirinizin
fırında lif lif uzamasını sağlamak için, büyük delikli rende kullanınız.


Et suyu
pişerken ateşin durumu çok önemlidir. Suyunu alacağınız eti önce çok kuvvetli ateşte iki taşım kaynatıp köpüğünü almalı, sonra hafif ateşte kaynamaya bırakın. Bu süre içinde etin tadının ve lezzetinin tencerenin içinde kalıp sinmesi için, mümkünse kapağın kenarını hamurla sıvamalıdır.

Ayva reçeli
yaparken eğer ayvanın yumuşak ve suyunun pelte gibi olmasını isterseniz, kaynayan şeker, suyunu iyice çekmeden ayvalar içine atılmalıdır. Yahut ayvaları evvelce pişirip yumuşadıktan sonra şekerini katmalı, hafif ateşte iki saat pişirmelidir. O zaman rengi güzel olacaktır.
Bezelyeleri
ayıkladıktan sonra imkanınız varsa hemen pişirin. Çünkü araya başka bir iş girer de pişiremezseniz, bezelyeler kuruyup sertleşebilir. Bu bezelyeleri bir gün kadar soğuk su içinde bekletirseniz, yeniden dirildiklerini görürsünüz.

Dolmanıza
yeni bir tat katmak için, içine kızarmış ya da ufalanmış kestane katmayı deneyebilirsiniz.


Enginarı
alüminyum tencerelerde pişirmeyin. Enginar, alüminyumu karartır.


Fasulyeyi önce haşlayıp
daha sonra kılçıklarını almakta fayda vardır. Böylece vitaminleri de gitmemiş olcaktır.


Balığın çıtır çıtır kızarması için
önce biraz sütün içine batırın. Sonra unlayın tavaya atın.


Pişireceğiniz pilavın
tane tane ve beyaz olması için tencereye incecik bir dilim limon koyun.


Pizzanızın daha yumuşak
olması için hamura sade unun yanı sıra, patates nişastası da katmayı deneyin.


Reçel yaparken
kaynarken karıştırmak gerekirse, muhakkak tahta kaşıkla karıştırılmalıdır.


Yumurta haşlarken
çatlamaması için yumurtayı bir kepçe yada kaşık içinde su dolu bir kabın içine koyun.Kavururken renginin canlı olması için biraz tuz serpin.

Soğan kavururken
renginin canlı olması için biraz tuz serpin.


Pasta yaparken
kullanacağınız meyveleri, uzun süre dayanmaları için toz şekere bulamayı unutmayın.


Pişireceğiniz mantarların
daha lezzetli olması için pişirmeden önce üzerlerine biraz tuz ve limon suyu serpin ve 5 dakika bekletin.


Mısır haşlarken
daha lezzetli olması için içine bir kaşığı şeker atın.


Kalamar kızartırken
önceden süte batırılırsa daha yumuşak olur.


Tavuk haşlarken
veya et suyu hazırlarken suya bir parça havuç, soğan ve kereviz sapı ( veya maydanoz ) konursa haşlama suyu çok lezzetli olur.

Mayonez
hazırlarken eğer sos kesilirse, bir yumurta sarısını 2-3 damla sirke ile çırpın ve yeterli miktarda zeytinyağı ile koyulaştırın.
Bu karışımı kesilen sosa çırparak yedirin.

Evde yapılan marmelatların
içine birkaç tane çekirdeksiz kuru üzüm atılırsa, daha canlı bir renk kazanır.
Pancarı haşlarken
içine saplarını da koyarsanız, rengi daha kırmızı olur. Hatta bir kaşığı da sirke dökün.
Pudingin ununu
az koyduğunuz için yumuşak olduysa en iyisi yeniden un katmak yerine bir kaşıkla krema haline gelene kadar iyice hazırlamaktır.
Bazen fırında pişirdikleriniz kurur
kavrulur, sertleşir. Bunu önlemek için, fırının içine, bir bardak kadar su koyun. Göreceksiniz, pişirdikleriniz çabucak kavrulup kurumayacaktır.
Açtığınız hamurun
hafif olması için bir miktar maden suyu katabilirsiniz.
Izgarada et pişirirken
etin bir yüzü biraz sararıp da su salıverdiği zaman fazla bekletmeden çevirin. İkinci yüzü bildiğiniz gibi pişirin, sonra yine çevirin. Yani bir yüzü iki, öteki yüzü bir kez pişirin. Etiniz daha yumuşak olacaktır.

Evde salça yapıyorsunuz ama çok sulu oldu. İçine bir miktar rendelenmiş ekmek ilave ederek bir dakika kadar daha pişirin. İstenen kıvama geldiğini göreceksiniz.
Etin yumuşak olması için
pişirmeden önce zeytinyağında bir süre bekletin.
Turta için hazırlanan
hamura bir miktar sütün yanında biraz da bira ilave edilirse, turtanız yumuşak ve hafif olur.
Hazırlanacak etleri
pişirmeden bir saat önce buzdolabından çıkarın. Böylece daha yumuşak ve leziz olacaklardır.
Tavada pişireceğiniz ciğerin
yumuşak olması için, kızartma ununa bir tatlı kaşığı kadar karbonat ilave edebilirsiniz.
Çorbanın tuzunu fazla koyduysanız
hemen içine irice dilimlenmiş bir kaç patates atın. Bir miktar pişirdikten sonra patatesleri çıkarın. Fazla tuzun gittiğini farkedeceksiniz. Bu yöntem her sulu yemek için geçerlidir.
Kızartma yaparken tavadaki yağın
çatlayıp patlaması haklı olarak ürkütür. Ama içine bir tutam kadar tuz atarsanız, yağın patlamasını önlemiş olursunuz.
Ispanak pişirirken
çok az miktarda su koyun. Ağır ateşte kendi bıraktığı suyla pişerse daha leziz olur.
Çorba kaynatırken
her an taşma tehlikesi vardır. Birkaç tanebuz parçası atarsanız taşmayı engellemiş olursunuz.
Köfte yoğurmadan
önce ellerinizi ıslatırsanız, ellerinizin temizlenmesi daha kolay olur.


Benmari usulü
bir yemek pişirirken en önemlisi bu işe uygun bir tencere kullanmanız. Aksi halde pişim çok uzun sürer. Derin tencerelerden kaçınmalısınız. Su dolu kabın dibine küçük bir tabak koymayı deneyin. Böylece hararetli bir pişime engel olabilirsiniz.
Patates püresi yaparken
kullandığınız tuz kadar şeker de katarsanız daha iyi koyulaşır ve daha lezzetli olur.
Fırında tavuk pişirirken
üstüne sürdüğünüz yağa şeker ilave ederseniz nar gibi kızaracaktır.
Buzluktan çıkan etin
çabuk çözülmesi için bir kaba soğuk su ve tuz koyduktan sonra içine eti koyun.
Tereyağını kızartırken
içine bir damla zeytinyağı koyarsanız tereyağının yanmasını önlemiş olursunuz.



















Temizlik

Çaydanlığınızın içinde biriken kireç tortusunu temizlemek için,
15 dakika kadar içinde sirke kaynatın.,
Sürahinizin dibi kir tutmuş ise,
içine bir avuç tuz ile sirke koyup çalkalayınız, tertemiz olacaktır.,
Bakir kaplarınızı parlatmak için
bir bezi sirke ile hafifçe ıslatıp, bakırı ovun.,
Yağlı şişeleri temizlemek için
önce yıkamak gerekir. Sonra durulanan şişenin içine sodalı su koyarak sallamaya başlanır. Beş dakika kadar sallanan şişe çalkalanıp bu sefer içine kahve telvesi ilave edilir. Bir sürede bu şekilde sallanan şişe kısa zaman sonra yağlardan tamamen temizlenmiş duruma gelecektir.
Evde ortaya çıkan karıncaları yok etmek
için kahve telvesi kullanmanız iyi sonuç verecektir.
Bulaşık suyunuza bir kaşık sirke
katmakla bulaşıklarınızın daha kolay ve güzel yıkandığını göreceksiniz.
Paslanmaz çelikten tencereler
zamanla parlaklığını kaybedebilir. Biraz sirkeyi ateşe koyup işitin. Sonra yumuşak bir bezi bu ilik sirkeye batırarak iyice ovun. Ama sonra da iyice durulayın. Bir fanila parçasıyla parlatırsanız, çelik tencereniz pırıl pırıl olur.
Kristallerin ışıl ışıl
parlaması için, yıkadıktan sonra durulama sırasında sirkeli suya batırın. Göreceksiniz bardaklarınız, kadehleriniz pırıl pırıl olacaktır.
Sebzelerinizi
tuzlu suda yıkamayı alışkanlık haline getirin. Tuzlu su, sebzeleri daha etkili ve çabuk temizler.Parlaklığını yitirmiş bir sürahiye eski halini kazandırmak için yarısına kadar yırtılmış gazete kağıdı doldurun, üçte birine de sıcak su doldurup sıkı sıkı sallayın.
Teflon tavalar, tencereler
çok kullanılmaktan ötürü zamanla sararır. Bunu önlemek için zaman zaman, içine su biraz da çamaşır suyu koyduktan sonra ateşin üstünde kaynatın. İndirince de önce sıcak, sonra da soğuk suyla iyice durulayın. Teflonunuzun sari rengi kaybolacaktır.
Pişirirken tencerenin dibi mi tuttu?
Bir gece tuzlu suda bekletin, tencere daha kolay temizlenecektir


Altın Temizligi
Bir litre suya 15 gr. sabun rendesi ve 100 gr. amonyak ilave edin. Temizlemek istediginiz altin esyalarinizi bu karisimin içinde yarim saat kadar birakin. Sonra, soguk suyla çalkalayin ve bir deri parçasıyla temizleyin.

Alüminyum Temizligi
Kimi zaman alüminyum kaplarımız kirlenir ve lekelenir (özellikle bulaşık makinasında yıkadıktan sonra kararırlar). Bunların temizliği de kolaydır. Içinde kuzu kulagi pişirin veya süt kaynatın. Bozulan rengi eski haline dönecektir. Biraz zeytinyağı ile birkaç damla alkolü karıştırın ve yumuşak bir bezle alüminyum kaplarınıza sürün. Pırıl pırıl olacaklardır.

Ampullerin Temizligi
En iyi temizleyici alkoldür. Ancak ampulün yüzeyi pütürlüyse bir kesilmiş soğan parçasıyla silin, sonra nemli bir bezle temizleyin. Ampulü temizledikten sonra ışığı yakmadan, üzerine bir iki damla parfüm sürün. Eviniz mis gibi kokacaktır.

At Kestanesi
Elleriniz için: At kestanesi tozu ile ellerinizi yıkarsanız beyaz ve yumuşak olmalarını sağlarsınız. Çamasirlar için: Özellikle beyaz çamaşırlari at kestanesi suyuyla yıkarsanız kar gibi beyaz olurlar.Ayrica, at kestanesiyle yıkanan çamaşırlar nemliyken ütülenirse kolali gibi olur.

Ayna temizligi
Aynanizi temizlemenin iki basit yolunu siralayalim.Top haline getirdiğiniz gazete kağıdını, 2 ölçü su ve 1,5 ölçü sirke karışımına batırarak bununla aynanızı silin, sonra kuru bir bezle kurulayın.Yariya kesilmiş çig patatesle aynayi ovalayın. Sonra içine az miktarda alkol katılmış suyla durulayın.Sineklere karsi: Aynayi temizlediğiniz son suya alkol katarsanız sineklerin konmasını engellersiniz.

Oda duvarları temizligi
Oda duvarlarini temizlemek daima can sıkıcı işler arasinda yer alir. Üstelik bu işin püf noktalari bilinmiyorsa, odanin ortasina, kaynar su dolu bir kap bırakın. Kapi ve pencereleri iyice kapatın, meydana gelecek buhar duvarları nemlendireceğinden temizlik işiniz oldukça kolaylasacaktir.Mutfak duvarlarının temizliği için kullanacağınız sabunlu suya bolca tuz ilave edin, böylece duvarlardaki yağ ve is lekelerini kolaylıkla çıkartabilirsiniz.Boyalı duvarlarınızı, iyice yıkayıp kuruttuktan sonra, nişastalı suya batırdığınız süngerle silin. Böylelikle bir sonraki temizlik işlemini kolaylaştırmış olursunuz.
 
Parmak izleri
Duvarın boyasina zarar vermeden bu sevimsiz parmak izlerinden kurtulabilirsiniz.İzleri kesilmiş patates parçasıyla ovuşturun.Parafine buladığınız bir bezle silerseniz parmak izlerinin çıktıklarını görürsünüz.

Çamasirlar
Yeni çamasirlar: Yeni çamaşırlarınızın apresini bozmak için, bunları sodalı veya tuzlu ılık suya batırın.
Kaynatirken: Çamaşır kaynatırken oluşan buharı önlemek için, tülbent içine koyduğunuz defne yapraklarını kaynama suyuna atınız.
Beyazlik: Beyaz çamaşırlarınızı kaynattığınız suya birkaç yumurta kabuğu atarsanız kar gibi beyaz olmalarını sağlarsınız.
 
Musluk temizligi
Musluk Parlaklığı Musluğunuzu temizlemek için bez yerine eski bir naylon çorabı tercih edin. Sonuç size çok faydalı görünecektir.
Damlayan Musluğun Sesi Musluğunuzun lastiğini (contasını) değiştirin. Siz tamir edemeyecekseniz tamircinin gelmesini beklerken, ''tip tip'' sesinden kurtulmak mi istiyorsunuz? O halde musluğa ucu lavabonuzun deliğine kadar inebilecek uzunlukta bir ip takın. Akan su damlaları sessizce bu ipi izleyecektir.
Yumurtanın Pişen Suyu İçinde yumurta kaynattığınız suyu sakin dökmeyin. Soğumasını bekleyin ve mineraller bakımından oldukça zengin olan bu suyla salon bitkilerini sulayan.
 
Kahve Telvesi İçilen kahve telvelerini atmayın. Bunlardan bazı temizlik islerinde yararlanabilirsiniz. Kahve telvelerini mutfak veya banyonuzdaki lavaboya dökün, bol su akıtın, kokuların ve su borusuna yığılan yağların yok olmalarına yol açar.
 
Tıkalı Lavaboların Açılması Lastik pompalarla dakikalarca açmak için uğraşmayın. Kaynar sodalı su, tıkalı delikten dökülürse tıkalı yer hemen açılacaktır.
 
Seramik Temizliği Seramik eşya ve döşemeleri amonyaklı suyla silin. sonra, ilik suyla durulayarak kurutun.Camların Temizliği Cami en iyi parlatan gazete kağıdıdır. Önce deterjanlı suyla sildiğiniz camlarınızı sonra kağıt ile parlatmakta büyük fayda vardır.Camlariniz fazla soğuktan donmuş ise bu türlü camları tuza batırılmış nemli bezle silmek gerekir.
 
Az Masraflı Bir Temizleyici Evinizin beyaza boyanmış kapı, pencere ve benzeri tahta kısımlarını çok ucuza temizleyebilirsiniz. Birkaç soğanı, iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın. Biraz soğuyunca temizlenecek yerlere bir bezle sürün. Boyanın pırıl pırıl parlaması için çok fazla ovmanız gerekmeyecektir.
 
Duvar Kağıtlarının Temizliği Duvar Kağıtlarının tozdan arınması için yulaf ununa batırılmış bir fanila parçası ile silmek kafi gelecektir. Bu işlem sonucunda temizlenen yerler ayrıca leke de tutmayacaktır.
 
Karıncalara Karsı Karıncalardan kurtulmak için en basit çare bulundukları yere kesilmiş yarim limon koymaktır. Limon çürüyünce, neşrettiği hafi, kendine mahsus koku karıncaları kaçırmaya kafidir.
 
Camlardaki Buğuyu Gidermek İçin Evlerin içi ısıtılınca pencere camları ekseriyetle terler, su aşağı doğru süzülerek camları kirletir. Buna mani olmak için, bir bezi az gliserine batırarak camları bu bezle silmektir. Gliserin camların terlemesine ve suyun süzülerek yerleri kirletmesine mani olur.
 
Banyo Temizliği Banyonuzun tertemiz olmasını isterseniz haftada bir sıcak sirke ile yıkayınız. Sirkeyi ateşte kaynattıktan sonra banyonun içine dökerek bir bezle iyice siliniz, sonra temiz su ile yıkayınız.

Yağ Şişelerinin Temizlenmesi İçinde yağ durmuş olan şişeleri temizlemek için şişelerin içerisine sirke ile parça halinde kaya tuzu atmalı, iyice sallamalı. Bol su ile çalkaladıktan sonra şişeler tertemiz ve pırıl pırıl hale gelirler.
 
Bulaşıklar İçin Alternatif Bulaşıklarınızı sünger veya kumaş bezler yerine eski naylon çoraplarınızla yıkarsanız, isiniz daha kolaylaşacaktır. Üç tane naylon çorabın ayak kısımlarını kesip attıktan sonra hepsini üst üste koyarak dörde katlayın. Makineyle çevrelerini dikin, enine ve boyuna dikişler geçin böylece çok kullanışlı bir bulaşık bezi elde edersiniz.
 
Seramik Eşyaların Yıkanması Seramik eşya ve döşemeleri amonyaklı suyla silin. Sonra, ilik suyla durulayarak kurutun.
 
Paslı Bıçaklar Eğer bıçağınız paslanmışsa ikiye kesilip üzerine pudra sekeri serpilmiş soğanla ovuşturun.

Ütüye Yapışan Kola Kızgın ütüyü, üstüne sofra tuzu serptiğiniz bir kağıdın üstünde gezdiriniz. Kola çıkar.

Mobilyadaki Çizikler Mobilyalarınızdaki ufak çaptaki çizik ve lekeleri çıkarmak için gaza batırılmış bir bezle silmek kafi gelir. Derin çiziklerde ise içine erimiş mum koyarak kapatıp ayni işlemi tekrarlayabilirsiniz .
 
Halıların Serilme Usulü Halıların ömürlerini uzatacak en iyi çare, serilmeleri esnasında takip edilecek yoldur.Halılar serilirken altlarına kalın mukavva bulunmazsa da bir kaç tabaka gazete kağıdı konmalıdır. Bu durum hem halinin fazla kirlenmesini önleyecek hem de daha uzun ömürlü olmasını sağlayacaktır. halıların altındaki kağıtları, büyük temizliklerde değiştirmekte fayda vardır.Ufak Hali Ve Kilimlerin Kaymaması Bu tür kilimlerin kaymaması için serilen tarafın dört ayrı kösesine birer ince lastik veya köpük sünger parçası dikmeniz kafi gelecektir. 
 
Abajur Abajurunuzun çok isik verebilmesi için baslık kısminin içini alüminyum kağıtla kaplayın.
Mermer Eşyanın Beyazlaşması Mermerin can düşmanı çok sıcak ütü, tencere gibi eşyanın üstüne konmasıdır. Sararmış mermerler için en iyi beyazlatma, bol tuzlu limon suyuyla ovmaktır. Sözünü ettiğimiz eriyikle ovulan mermer, durulanıp, pamuklu bir bezle parlatılırsa ilk günkü haline dönecektir.
 
Kapta Biriken Kirecin Temizlenmesi Su kaynattığınız kaptaki kireci temizlemek için kabin içine yumurta kabuklarını bırakıp kaynatın. Tertemiz olur.
Süpürgelerin Sağlamlaştırılması Süpürgelerin dayanması için, alır almaz gayet sıcak su içerisinde bırakmalı. Su soğuyunca çıkarıp silkmeli ve kurutmalıdır. Bu suretle süpürgenin telleri sertleşir. Ayda yahut on beş günde bir bu İşlemi tekrarlamak süpürgeyi hem temizler. hem sağlamlaştırır.
 
Emaye Kaplar Emaye tencere, kepçe gibi şeylerin emaye kısımlarının çatlayıp, dökülmesi, üzerinde veya içindesiyah lekeler olmasi, çirkin bir manzara gösterdikten başka tehlikelidir.Buna mani olmak için: Yeni alinan emaye bir kabı, soğuk su dolu derin bir tencere içine yerleştirerek ateşe koymalı, fokur fokur kaynatmalı, ateşten indirerek soğumaya bırakmalı. Soğuyunca kurulayıp, raflara yerleştirmeli.

Ütü Altlarının Temizlenmesi Ütünüzün altının pırıl pırıl olmasını istiyorsanız, temiz bir kağıt parçası ve biraz diş macunuyla bunu sağlayabilirsiniz. Kağıdı ıslatıp ütünüzün altını- isterseniz yanlarını da- biraz diş macunuyla ovun.Sonra kuru bir kağıtla kurulayıp parlatın.

Süt kaplarının Temizlenmesi Çay yapraklarını şişeye doldurun. Üzerine ilik ve sabunlu su koyarak hızla çalkalayın.
 
Halıların Temizlenmesi Haftada bir ilik su içerisine çok az amonyak atmalı ve bu amonyaklı su ile halıları silmelidir.Bu temizlik halıları ayni zamanda güvelere karsı da muhafaza eder.
 
Deri Kaplı Mobilyalar Deri kaplı mobilyalar limon ya da portakal kabuğuyla ovulursa yeni görünüşlü olur. 

Kadife Kaplı Mobilyalar Kadife kaplı koltukların kadifeleri sirkeli suyla silinirse çok güzel parlar.

Alçıdan Yapılmış Eşyaların Temizlenmesi Sıcak su ve kola ile yapılan koyu hamur, kalın bir tabaka halinde temizlenecek yüzeye sürülür. Kurumaya bırakılır. Tamamen kuruyunca çatlar ve bütün pislikleri alarak parça parça dökülür.
 
Saç Fırçalarının Temizliği Saç fırçalarının temizliği pratik olarak iki yolla temizlenir. Su ile veya kuru bir şekilde. Su ile temizlemek için fırçayı ilik sabunlu su ile yıkamalı sonra dört bardak su içerisine yarim kahve kaşığı amonyak atarak meydana getirdiğiniz sıvının içine fırçayı koymalı, beş on dakika bekletilmelidir. Daha sonra ilik bir suda çalkalanarak kurumaya bırakılmalıdır. Fırçaları kuru temizlemek için kepek kullanılır. Isıtılan kuru kepek firçanin üstüne dökülür ve bir başka fırçayla fırçalanarak temizlenmesi sağlanır.
 
Alüminyum kaplar
Alüminyum kapların zamanla kararması insanin mutfakta çalışma zevkini kaçırır. Halbuki bunu kolayca önlemek mümkündür. Alüminyum kaplarınızı su ve bolca sirke koyarak kaynatın. Hepsi pırıl pırıl olacaktır.
 
Bal lekesi
Hemen temizlenmeyen bal lekelerini çıkarmak zordur. Ama leke olur olmaz hemen ilik suyla yıkanır ve durulanırsa lekeden eser kalmaz.
 
Tül perdeler
Beyaz tül perdeler, pencerede dura dura kararır, değil mi? Gerçi önceleri, yıkamayla bu siyahlık gider ama, daha sonraları bu kararmayı gidermek kolay olmaz. Onun için size tavsiyemiz yıkama suyuna 1-2 çorba kaşığı toz seker katmanızdır.
 
Blendir temizligi
Mutfakların vazgeçilmez yardımcılarından blendirlari temizlemek epey yorucudur. Fakat, pratik bir yolla blendiri çok kolay temizleyebilirsiniz. Bunun için, blendirin yarısına kadar, ilik su doldurun ve çalıştırın, içindeki tüm lekelerin çıktığını göreceksiniz.
 
Bakir tencereler
Bakır tencerelerinizi ve bu malzemeden yapılan diğer tüm eşyalarınızı, kaya tuzu ve sirke ile silerek ilk günkü ışıltısına kavuşturabilirsiniz. 
 
Çatal bıçaklarınız kararıyorsa
Bulaşık makinesi çatal, bıçaklarınızı karartıyorsa, bunu önlemenin kolayı var. Bulaşık makinesinin deterjan gözüne ayda bir kere olmak üzere çamaşır suyu koyun. Böylece çatal ve bıçaklarınızın kararmasını engellediğiniz gibi onları parlatmış da olursunuz.
 
Çelik tencereleri temizlerken
Yemek yaparken çelik tencereniz yandıysa, sakin üzülmeyin. Tencerenizi yeniden pırıl pırıl yapabilirsiniz. Bunun için 1 tatlı kaşığı karbonat ve 1 fincan sirkeyi tencerenizde kaynatın. Hem üzerine işleyen kara lekeler çıkacak, hem de tencereniz tertemiz olacaktır.
 
Dis macununuz bittiyse
Bir sabah uyandığınızda dis macununuzun kalmadığını görürseniz ne yaparsınız? Dişlerinizi fırçanıza damlatacağınız 1-2 damla limonla fırçalayın ancak çalkalamayın. İşe yaradığını göreceksiniz. 
 
Etiket izleri
Özellikle süs eşyalarında ve çeşitli mutfak aletlerinin üzerinde etiketler bulunur. Etiketi çıkardığınız zaman da mutlaka izi kalır. Bu izi yok etmek için, etiket izi olan eşyaların üzerine mobilya cilası sürüp, yumuşak bir bezle silin. Hiçbir iz kalmayacaktır.
 
Fırın ızgaraları
Özellikle fırında et kızarttığınız zaman, ızgaralar çok kirlenir. Yıkarken de, ızgaraları temizlemek biraz zor gelebilir. Fakat ızgaraları ıslatıp, ponza taşıyla ovarsanız tüm yağların ve lekelerin çıktığını, ızgaranın pırıl pırıl olduğunu göreceksiniz.
 
Fincandaki izler
Kahve ve çay bazen fincanlarda çıkmayan lekeler bırakır. İşte acil ve etkili bir çözüm. Nemli bir havluyu deterjanlı suya batırıp çıkarın ve lekenin üzerini ovuşturarak silin. Diğer bir yöntem ise diş macunu ile temizlemektir.
 
Halılarınızın rengini korumak için
Salondaki halılarınızın rengi gittikçe soluyor ve üzerini toz kaplıyorsa, 1 kova suyun içine 1 fincan gaz koyun. Bu gazlı suyla sildiğinizde halılarınız hem dezenfekte olur, hem de temizlenir. Tabii rengi de ilk alındığı gibi canlı ve parlak olur.
 
Kristaller
Kristal bardaklar yıkandıkça ışıltısını kaybeder ve mat bir görünüm kazanmaya baslar. Fakat, kristal bardaklarınızı yıkarken kullandığınız deterjana yarim su bardağı sirke ve tuz ekleyip, öyle durularsanız ilk günkü gibi parladıklarını görürsünüz.
 
Sararmalar
Plastik eşyalar zamanla sararır. Eski haline döndürmek için onları yarim saat boyunca biraz beyazlatıcı katacağınız sıcak suda bekletin. Eğer yüksek ısıdan ötürü ütünüzün demiri sarardıysa oksijenli suyla ovmanız yeterli olacaktır.
 
Kahve degirmeni temizligi
Kahve değirmeninizde başka şeyler çektiğiniz zaman, genelde çekilen şeylerin kokusu kalır ve bu koku çektiğiniz kahveye sinebilir. Kahve değirmenini temizlemek ise hiç kolay değildir. Kokuyu çıkarmak için; bayat ekmeği parçalara ayırın ve kahve değirmeninde çekin. Böylece kahve değirmeninde oluşan kokular ekmek tarafından alınmış olacak ve kokudan eser kalmayacaktır.
 
Kararan vazolar
Eğer altın kaplamalı çelik vazonuzun zamanla mat bir görünüm aldığından yakınıyorsanız, saf alkole batırılmış bir pamukla silerek, eski parlaklığına kavuşmasını sağlayabilirsiniz. 
 
Kepekle gelen temizlik
Kepek çok iyi bir temizlik aracıdır. Muslin kumaşlar kepek suyuyla iyi temizlenir. Kepek suyuyla yıkanan saçlar pırıl pırıl olur. Yine kepek suyuyla yapılan banyo da cilde çok iyi gelir.
 
Mutfak tezgahının temizliği
Mutfak tezgahınızın tertemiz olmasını ve mis gibi kokmasını ister misiniz? O halde küçük bir leğene su doldurup içine sıkılmış limon suyu veya bir miktar tuz atin. Bu suyla bir bezi ıslatıp, silin. Böylece tezgahınızın üzerine yapışan lekelerden kurtulmanız çok daha kolay olacaktır.
 
Mutfaginizin güzel kokmasını istiyorsanız
Bir parça alüminyum kağıt üzerine tarçın serptikten sonra, bunu sıcak fırının içine koyun ve fırının kapağını açık bırakın. 

Mutfak tezgahinin altinda yer alan ahsap çekmeceler
Zamanla eskir ve zor açılmaya baslar. Bu durumda tek yapmanız gereken, çekmecelerin kenarlarına talk pudrası serpmek ya da mum sürmek. Böylece, çekmeceleriniz ilk günkü gibi kolayca açılacaktır.
 
Musamba temizligi
Mutfağınızda yerde veya masanızın üzerine serili muşambaların üzerine salça damladıysa, çok kolay bir yöntemle bu lekeden kurtulabilirsiniz. Bir miktar asetonu bir bezin üzerine döküp, muşambalarınızı bununla silin. Muşambalarınızın üzerindeki leke yok olacaktır. 
 
Nalyon folyolar
Yiyecek kaplarının üzerini örtmek ve yiyecekleri korumak için kullanılan naylon folyoları buzdolabında saklarsanız, soğuktan dolayı ucu daha da belirginleşir. Ve gerektiği zaman buzdolabından alıp, vakit kaybetmeden kolayca rulosundan çıkarabilirsiniz. 
 
Çaydanlık temizligi
Çok sevdiğiniz çaydanlığınız zamanla mat bir görünüme bürünebilir. Yarim bardak sirkeye bir tutam tuz atıp, sert bir süngeri buna batırarak çaydanlığı silmeyi deneyin; eski parlaklığına hemen kavuştuğunu göreceksiniz. 
 
Pirinçler
Pirinç eşyalarınızı parlatmak için temizleme suyuna birkaç damla limon damlatın ve bununla iyice ovuşturarak silin. Yataklarınızın pirinç baslarını sıkılmış yarim limonla iyice ovuşturun, pırıl pırıl olacak ve içiniz rahat edecek. 
 
Peçeteleriniz karısmasın
Sofrada peçetelerinizin karışmasını önlemek için, değişik renkte peçeteler kullanabilirsiniz. Bu suretle hem peçeteler birbirine karışmaz, hem de sofranızın görünümü daha zevkli olur.
 
Sirke
Dondurulmus eti az sirkeli suda bekletmek daha kolay çözülmesini sağlar.
 
Yosunlar
Su şişelerinin dibi zamanla yosun tutar. Bu da hem kötü bir görüntüye, hem de pis bir kokuya yol açar. Bunu yok etmek için, şişelerin içine gazete parçaları atıp, içine su doldurun. Birkaç saat sonra çalkalayın. Ve gazete parçalarını içinden çıkartın. Daha sonra deterjanlı sıcak suyla yıkayın. Böylece yosunlardan kolayca kurtulmuş olursunuz.
 
Porselenlerdeki çatlaklar
Yemek takımınızdaki tabakların çatlaklar nedeniyle kırılmalarından ve takimin bozulmasından korkuyorsanız; çatlak tabağı bir tencereye yerleştirip süt ile doldurun. Çok kısık ateşte 45 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. Çatlaklardan eser kalmayacaktır. Ayni işlemi tüm porselen objeleriniz için deneyebilirsiniz.
 
Tahta kaşıklar
Mutfakta kullanılan tahta kaşıklar renklerini çabucak kaybeder, kahverengine dönüşürler. Bunu bir dereceye kadar önlemek istiyorsanız, tahta kaşıkları, kullanmadan önce duru suda iyice ıslatıp kullanırsanız daha iyi netice alırsınız.
 
Tahta kaplar
Özellikle salatalar için kullanılan tahta kaplar, masaya ayrı bir şıklık katar. Fakat, bu tahta kapları suyun içinde bırakırsanız, yıpranıp çatlar. Bunun için, kullandıktan sonra hiç bekletmeden hemen yıkayıp, kurulayın. Tahtaların bozulmasını önlemiş olursunuz.
 
Toprak kaplar
Toprak kaplarınızın içinde patates kabuklarını kaynatarak, kaptaki sararan kısımların eski görünümüne kavuşmalarını sağlayabilirsiniz. 

Toprak tencereler
Toprak tencereler ya da çömlekler yeni alındıklarında küçük çatlaklar oluşması nedeniyle kırılma tehlikesiyle karşı karşıyadırlar. Bunu önlemek için toprak tencerelerinizi kullanmadan önce 3/4 'ünü sirkeli sıcak suyla doldurun. 24 saat bekletin ve soğuk suyla yıkayın. Bu işlemlerden sonra her türlü yemeği pişirmeye hazır olacaktır. 
 
Çamasırlarınızın yanı sıra yıkayabilecekleriniz
Otomatik çamaşır makinenizde çamaşırlarınızın yani sıra espadrillerinizi, koton spor ayakkabılarınızı, vinleks çantalarınızı ve anoraklarizi da yıkayabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu eşyalarınızı hassas bir yıkama programında temizlemeli, daha sonra sıcak bir ortamda iyice kurutmalısınız. 
 
Uzun ömürlü mum
Mumlar, özellikle romantik yemeklerin vazgeçilmez unsurlarıdır. Mumların ömrünü uzatmak için, kullanmadan 2 saat önce buzdolabının derin dondurucusuna koyup bekletin. Böylece, mumun eriyip masa örtüsüne damlamasını, ya da şamdanda çıkarılmayacak izler bırakmasını önlemiş olursunuz.
 
Yazlik evlerdeki nem
DolablarInIzIn içi rutubetlenirse, askılara asacağınız, okullarda kullanılan beyaz tebeşir bu sorundan sizi kurtaracaktır.
 
Yumusak havlu
Eski havlularınızı yumuşatabilmek için yıkadıktan sonra bolca mutfak tuzu dökülmüş sıcak suda bir saat bekletin. Havlularınızın ne kadar yumuşadığına inanamayacaksınız. 

Zararsız mum
Mumlarınızın damlamamasını istiyorsanız, size bir önerimiz var: 3 saat süre ile mumları tuzlu suda bekletin ve daha sonra bir bezle kurulayın. Artik hiç damlatmayacak ve leke yapmayacaklardır